Skölj lime och chili. Riv det gröna limeskalet och pressa ut saften.

Dela chilin och skär den i tunna strimlor. Om du vill ha en mildare smak kan du skrapa bort fröna.

Blanda samman limeskal, saft och chili med fisksåsen i en plastpåse. Pressa ner vitlöken.

Marinera kycklingfiléerna i blandningen i 1 1/2 -2 timmar.

Sätt ugnen på 150°. Torka av kycklingen, smörj en ugnssäker form med olja och lägg i filéerna. Salta och ugnsbaka sedan i ca 15 minuter.

Skär filéerna i ca 1 cm tjocka skivor före servering.

Dela avokadon, ta bort kärnorna och skär fruktköttet i skivor.

Skölj paprikorna, dela dem på mitten och ta bort fröna. Skär dem i bitar.

Blanda avokadoskivorna med paprikan. Häll över olja och balsamvinäger och krydda med salt och peppar.

Lägg några salladsblad på varje tallrik och fördela

avokadosalladen ovanpå.

Servera med kycklingen.

Chili- och limemarinerad kycklingfile med avokadosallad

Ingredienser