Omelett med tomat, ost och basilika
Foto: Arne Adler
Omelett med tomat, ost och basilika
9 ingredienser
En stadig frukost i form av läcker omelett med smak av Medelhavet.
Ingredienser
- 3 ägg
- 2 msk vatten
- 1 dl ost, riven
- 1 tomat
- 1 kvist färska basilikablad
- 1 krm svartpeppar, grovmalen
- olja, till stekning
- salt (efter smak)
- vitpeppar (efter smak)
Gör så här
- Riv osten.
- Plocka bladen av basilikakvisten.
- Skiva tomaten.
- Vispa upp äggen lätt och tillsätt vatten, salt och peppar.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och häll i äggsmeten.
- Sänk värmen till medelvärme och rör försiktigt med en träslev tills omeletten börjar stelna.
- Lägg på den rivna osten och tomatskivorna.
- Låt osten smälta och omeletten stelna helt.
- Lägg på basilikabladen.
- Servera genast.