Köttfärsbiff med indisk kryddning

Name: Köttfärsbiff med indisk kryddning
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g nötfärs; 1 gul lök; 2 klyftor vitlök; 0,5 knippe färsk koriander; 2 msk vatten; 2 tsk malen spiskummin; salt; vitpeppar; rapsolja, till stekning; Till servering:; broccoli och kikärtswok

Köttfärsbiff med indisk kryddning

Av: GI Viktkoll

10 ingredienser

En biff på köttfärs som har indiska smaker är enkelt att göra och väldigt gott.

Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

800 g nötfärs
1 gul lök
2 klyftor vitlök
0,5 knippe färsk koriander
2 msk vatten
2 tsk malen spiskummin
salt
vitpeppar
rapsolja, till stekning

Till servering:

broccoli och kikärtswok

Gör så här

Skala lök och vitlök och riv dem fint ner i färsen.
Hacka koriandern.
Arbeta i lök, koriander, vatten, spiskummin, salt och peppar till en smidig färs.
Sätt ugnen på 200°.
Skölj händerna i kallt vatten och forma 12 små biffar.
Låt 1 msk smör bli brunt i en panna på medelvärme och stek biffarna hastigt 1 minut på var sida.
Lägg dem i en ugnssäker form.
Ställ in formen i ugnen och låt den stå i 15 minuter.