Gör så här

1. Skala lök och vitlök och riv dem fint ner i färsen.
2. Hacka koriandern.
3. Arbeta i lök, koriander, vatten, spiskummin, salt och peppar till en smidig färs.
4. Sätt ugnen på 200°.
5. Skölj händerna i kallt vatten och forma 12 små biffar.
6. Låt 1 msk smör bli brunt i en panna på medelvärme och stek biffarna hastigt 1 minut på var sida.
7. Lägg dem i en ugnssäker form.
8. Ställ in formen i ugnen och låt den stå i 15 minuter.