Köttfärsbiff med indisk kryddning

GI Viktkoll
GI Viktkoll

Köttfärsbiff med indisk kryddning

10 ingredienser

En biff på köttfärs som har indiska smaker är enkelt att göra och väldigt gott.

Ingredienser

portioner
  • 800 g nötfärs
  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 0,5 knippe färsk koriander
  • 2 msk vatten
  • 2 tsk malen spiskummin
  • salt
  • vitpeppar
  • rapsolja, till stekning

Till servering:

  • broccoli och kikärtswok

Gör så här

  1. Skala lök och vitlök och riv dem fint ner i färsen.
  2. Hacka koriandern.
  3. Arbeta i lök, koriander, vatten, spiskummin, salt och peppar till en smidig färs.
  4. Sätt ugnen på 200°.
  5. Skölj händerna i kallt vatten och forma 12 små biffar.
  6. Låt 1 msk smör bli brunt i en panna på medelvärme och stek biffarna hastigt 1 minut på var sida.
  7. Lägg dem i en ugnssäker form.
  8. Ställ in formen i ugnen och låt den stå i 15 minuter.