Köttfärsbiff med indisk kryddning
Köttfärsbiff med indisk kryddning
10 ingredienser
En biff på köttfärs som har indiska smaker är enkelt att göra och väldigt gott.
Ingredienser
- 800 g nötfärs
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 0,5 knippe färsk koriander
- 2 msk vatten
- 2 tsk malen spiskummin
- salt
- vitpeppar
- rapsolja, till stekning
Till servering:
- broccoli och kikärtswok
Gör så här
- Skala lök och vitlök och riv dem fint ner i färsen.
- Hacka koriandern.
- Arbeta i lök, koriander, vatten, spiskummin, salt och peppar till en smidig färs.
- Sätt ugnen på 200°.
- Skölj händerna i kallt vatten och forma 12 små biffar.
- Låt 1 msk smör bli brunt i en panna på medelvärme och stek biffarna hastigt 1 minut på var sida.
- Lägg dem i en ugnssäker form.
- Ställ in formen i ugnen och låt den stå i 15 minuter.