Getgelato med cajeta och havtornssås

Av: Rikard - Åmål

6 ingredienser

20 m

Ljuvligt glassdessert med en härlig smakkombination av getmjölk och havtorn!

Dryck: Tyskt Eiswein eller värmländsk rabarbersaft

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fest Glass och allt som är kallt

Ingredienser

Håll skärmen tänd

portioner

Havtornssås

3-4 dl havtorn
0,5 dl rörsocker
ev citron, saft från en (eller lime)

Servering

1 förp getgelato (glass)
1 förp cajeta (dulce de leche på getmjölk)
några nypor bibrödströssel

Gör så här

Håll skärmen tänd

Havtornssås

Koka upp socker och havtorn i en kastrull. Krossa bären och låt vätskan koka ihop lite. Tillsätt eventuellt lite citron- eller limesaft. Sila av såsen och låt den svalna. Den tjocknar till gelé när den blir kall. Det är bara att röra om den innan servering.

Servering

Servera getgelaton i portionsskålar, ringla lite havtornssås och cajeta över och strössla bibrödsströssel över härligheten.