Garbanzo

Name: Garbanzo
Total time: 10 min
Yield: 5 undefined
Ingredients: 400 g kikärtor; 3 klyftor vitlök; 0,5 dl matolja; 1 citron, saften; 1 tsk sumak; 1 tsk rökt paprikapulver; salt; peppar

Foto: Tv4

Garbanzo

Av: Mattias Bratt

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m

En krämig dipp av kikärtor som passar utmärkt till chips. Den gör sig dessutom extra bra med hackad syltlök och/eller persilja på toppen.

Såser och röror

Ingredienser

400 g kikärtor
3 klyftor vitlök
0,5 dl matolja
1 citron, saften
1 tsk sumak
1 tsk rökt paprikapulver
salt
peppar

Gör så här

Häll av kikärtorna och spara spadet (du kan använda spadet som substitut till ägg i många rätter).
Mixa vitlöken tillsammans med oljan. Tillsätt resterade ingredienser och mixa tills det är slätt. Salta och peppra efter smak.
Lägg upp på fat och servera!