Fyllda påskägg
Foto: Köket.se
Fyllda påskägg
9 ingredienser
Fyllda ägghalvor som passar perfekt till påskbuffén, eller vid andra festliga tillfällen med plockmat. Pröva att använda andra fyllningar eller dekorationer efter egen fantasi.
Ingredienser
10 portioner
10 portioner- 5 ägg, hårdkokta
Fyllning:
- 2-3 äggulor, kokt
- 3 msk smör
- 2-3 msk kaviar
- 1-2 msk grädde
Valfritt att dekorera med:
- skalade räkor
- dillkvist
- kapris
- persilja
Gör så här
- Koka äggen hårdkokta, skala och dela äggen i halvor när de svalnat. Peta ur gulorna försiktigt och mosa dem med en gaffel i en skål.
- Blanda kaviar och smör med äggulan. Tillsätt grädde, häll på lite åt gången så det blir en jämn spritsbar smet.
- Spritsa fyllningen i vitorna och garnera med valfria ingredienser som räkor, dill, kapris och persilja.
