Funfetti cake
Foto: Alisa Bandell
Funfetti cake
14 ingredienser
45 m
Den perfekta partytårtan! Len, saftig och färgsprakande vaniljtårta, som gjord för firande!
Ingredienser
bitar
bitarBottnar
- 3 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 100 g smör, rumsvarmt
- 2 äggvitor
- 2 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 krm salt
- 1 dl färgstarkt strössel, utan smak
Vaniljsmörkräm
- 450 g smör, rumsvarmt
- 6 dl florsocker
- 1,5 tsk vaniljextrakt eller 1 msk vaniljsocker
- 0,75 dl vispgrädde
Tårtan
- strössel, till dekoration
Gör så här
Bottnar
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ihop strösocker, vaniljsocker och smör.
- Tillsätt äggvitorna och vispa tills det är krämigt.
- Vispa ner mjölken.
- I en separat skål, blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
- Sikta ner mjölblandningen i bunken och vispa snabbt ihop
- Rör i strössel.
- Smöra och bröa tre formar (15–18 cm i diameter) eller baka i omgångar med en form. Häll smeten i formarna/formen.
- Grädda i cirka 15 minuter, testa med sticka. Låt svalna.
Vaniljsmörkräm
- Vispa smör fluffigt i några minuter.
- Tillsätt florsockret och vaniljextraktet, fortsätt vispa tills det är fluffigt.
- Rör ner vispgrädden.
Tårtan
- Lägg ihop tårtan genom att varva tårtbottnar med smörkräm och spackla sedan hela tårtan med krämen. Dekorera med strössel runt om tårtan.
