Fryst vaniljcheesecake

fryst vaniljcheesecake
Foto: Tv4

Fryst vaniljcheesecake

206

6 steg att laga

6 ingredienser

30 min + tid i frysen

Fryst cheesecake på endast sex ingredienser! En lättlagad variant som endast behöver lite extra tid i frysen. Den perfekta efterrätten till helgmiddagen! 

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 3 dl grädde
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 4-6 digestivekex
  • 250 g färskost

Gör så här

  1. Separera äggens gulor från vitorna. Vispa sedan ihop äggulor och strösocker tills smeten blir vit, och rör då ner cream cheeseenn.
  2. Vispa i en separat skål ihop grädden med vaniljsockret tills den blir tjock.
  3. I en tredje skål - vispa äggvitorna till ett hårt vitt skum.
  4. Blanda till sist ihop innehållet i de tre skålarna.
  5. Smula ner hälften av kexen i en form eller i portionsglas och häll den ihopblandade smeten över kexen. Smula sist över resten av kexen.
  6. Ställ in i frysen cirka 6 timmar.