Fryst nutellacheesecake med hasselnötter
Foto: TV4
Fryst nutellacheesecake med hasselnötter
10 ingredienser
30 m + frystid
Roy Fares helt fantastiska cheesecake med nutella, vispad grädde och rostade hasselnötter.
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
bitar
bitarBotten
- 100 g smör
- 200 g digestivekex [0,5 förp]
- 30 g strösocker [0,5 dl]
Fyllning
- 400 g färskost, rumstempererad
- 250 g vispgrädde [2,5 dl]
- 200 g choklad- och hasselnötskräm (Nutella)
- 100 g farinsocker [1,5 dl]
- 8 g vaniljsocker [1 msk]
Garnering
- 500 g vispgrädde [5 dl]
- 30 g rostade hasselnötter [0,5 dl]
Gör så här
Botten
- Värm ugnen till 175 grader.
- Smält smöret i en kastrull och mixa kexen till smulor i en matberedare.
- Blanda samman alla ingredienser och fodra en pajform med löstagbar kant, 22 cm i diameter, med blandningen.
- Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter och låt svalna helt innan cheesecakefyllningen hälls ner.
Cheesecake
- Vispa färskost, 0,5 dl grädde, hasselnötskräm, farinsocker och vaniljsocker fluffigt.
- Tillsätt sedan lite i taget av resterande grädde och vispa tills fyllningen känns fast och krämig.
- Fördela fyllningen jämnt i pajskalet och låt pajen stå i frysen i minst 2 timmar.
Servering
- Ta ut pajen 20 minuter före servering. Den ska vara lätt fryst. Mjukvispa grädden och fördela den och rostade hasselnötter ovanpå.
