Friterat rispapper med topping

Name: Friterat rispapper med topping
Total time: 20 min
Yield: 24 stycken
Ingredients: 2 dl rapsolja (att fritera i); 3 rispapper; 2-3 morötter; flingsalt; 0,5 dl jordnötter; rostad lök; 0,75 dl majonnäs; tabasco

Friterat rispapper med topping

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 m

"Friterat rispapper må låta avancerat men är (som alltid när jag står bakom recepten) plättlätt. Vi fyller med billiga grejer som alla har hemma. Jag tror vissa kommer vara skeptiska, tills de smakat. Det blir så gott!" /Jessica Frej

Buffémat Julmat Snittar och tilltugg

Se Jessica Frej laga receptet

Ingredienser

stycken

2 dl rapsolja (att fritera i)
3 rispapper
2-3 morötter
flingsalt
0,5 dl jordnötter
rostad lök
0,75 dl majonnäs
tabasco

Gör så här

Häll rapsoljan i en liten kastrull.
Låt oljan bli varm, ca 170 grader.
Klipp rispapper i 8 delar
Lägg i en bit rispapper i taget i oljan och plocka upp när de puffat upp sig. Det tar bara några sekunder.
Lägg bitarna på hushållspapper och låt svalna.
Riv morötterna.
Precis innan servering fyller du alla papper med lite rivna morrötter, lite flingsalt, jordnötter, rostad lök, lite majonnäs och några droppar tabasco.