Friterat lantägg med dashimarinerad spenat

Name: Friterat lantägg med dashimarinerad spenat
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 ägg; 2 msk ättika 24 %; vetemjöl (till panering); ägg (till panering); pankoströbröd (till panering); 2 dl dashi; 200 g spenat; 2 msk kimchi (lag); 2 dl majonnäs; frityrolja; tomat (till garnering); skalade räkor

Foto: Tv4

Friterat lantägg med dashimarinerad spenat

Av: Jonas Svensson

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

30 m

Panera pocherade ägg i panko och fritera dem sedan frasiga. Tillsammans med en krämig majonnäs och dashimarinerad spenat är det här är ett svårslaget tilltugg!

Förrätter Tilltugg, snacks och snittar

Ingredienser

4 ägg
2 msk ättika 24 %
vetemjöl (till panering)
ägg (till panering)
pankoströbröd (till panering)
2 dl dashi
200 g spenat
2 msk kimchi (lag)
2 dl majonnäs
frityrolja
tomat (till garnering)
skalade räkor

Gör så här

Börja med att knäcka äggen i en bunke med ättika och 1 msk vatten. Pochera äggen ca 2 minuter.
Kyl ner äggen och panera dem sedan i mjöl, uppvispat ägg och panko.
Värm dashi och häll sedan på spenaten, låt stå tills den svalnat och sila sedan.
Blanda kimchilag med majonnäs.
Fritera äggen och servera dem sedan med kimchimajonnäs, tomater, räkor och spenaten.