Friterad brysselkål i mandelsmör

5 röster
15 m
1 sats
Friterad brysselkål i mandelsmör
Foto: Tv4
15 m
1 sats

Du behöver

  • 200 g brysselkål
  • 5 dl matolja
  • 50 g mandelsmör
  • salt
  • 50 g hasselnötter, rostade och hackade

Gör så här

  1. Ta bort de yttersta bladen på brysselkålen och dela på mitten.
  2. Värm oljan till 170 grader.
  3. Fritera brysselkålen i cirka 3 omgångar i 1-2 minuter tills de precis tar färg. Lyft ur med en hålslev och lägg i en bunke.
  4. Tillsätt mandelsmöret och rör runt. Smaka upp med salt.
  5. Häll upp i en skål och toppa med rostade och hackade nötter.
14 mars 2020