Gör så här

Friterad kyckling

1. Skär låren i mindre bitar. Blanda mjöl och cayennepeppar. Vispa upp ägg med vatten.
2. Vänd kycklingen först i mjöl, därefter i ägg och sist krossade cornflakes. Hit kan förberedas.
3. Precis före servering. Värm oljan till 180 grader och fritera kycklingen krispig, lägg i några bitar åt gången. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
4. Salta lätta vid servering

Parmesanstuvad majs

1. Skiva jalapeñon tunt.
2. Koka upp grädde och crème fraiche. Lägg i majs och jalapeño.
3. Dra av från värmen och låt svalna något så den tjocknar i konsistensen. Avsluta med att röra ner parmesan och babyspenat och smaka av med salt.

Sallad

1. Dela salladen i mindre bitar. Skiva löken och blanda med salt, vinäger, peppar och olja.
2. Servera den nyfriterade kycklingen med krämig majs och sallad.