Gör så här

1. Preppa alla ingredienser: tärna löken, grovhacka vitlöken, skär moroten i 1 cm stora tärningar, skiva lapcheong i 5 mm tunna skivor och hacka salladslöken. Se till att ha allt redo vid spisen.
2. Vispa och salta äggen i en skål.
3. Hetta upp 2 msk olja i en jättevarm wok eller panna. Häll i äggen och rör om tills du får en fluffig omelett. Häll tillbaka äggen i skålen de vispades i och ställ åt sidan.
4. I samma panna hettar du sedan upp ytterligare 2 msk olja och tillsätt riset.
5. Sprid ut riset i ett jämnt lager så att det får mycket kontakt med pannan. Låt steka i 1–2 minuter tills det börjar knäppa. Vänd och stek på andra sidan i 1 minut till.
6. Häll sedan över riset i en skål och ställ åt sidan.
7. Hetta upp 1 msk olja i samma panna och tillsätt lök, vitlök, grönsaker och salladslök och stek tills löken börjar få färg i kanterna.
8. Tillsätt lapcheong och stek i någon minut till. Krydda med salt och MSG.
9. Häll tillbaka ägget och riset i pannan. Hacka upp ägget i småbitar med wokspaden och ringla i sojan längs wokens sidor. Woka ihop allt någon minut till.
10. Smaka av med salt och MSG. Avsluta med rikligt med vitpeppar och sesamolja. Servera!