Fredriks knådfria frallor
POPULÄRT
Foto: TV4
Fredriks knådfria frallor
Av: Fredrik Nylén
Från: Kökets helgtips
7 ingredienser
45 min + 10 h jästid
Ett brödrecept som gör att alla kan baka frallor. Oavsett om det är i hemmet eller i sommarstugan så har Fredrik ett recept som gör att ni kan vakna till nybakade frallor
Se Fredrik Nylén laga receptet
Se Fredrik Nylén laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
20 frallor
20 frallor- 12,5 g jäst [1/4 paket]
- 4 dl vatten, kallt
- 1,5 tsk salt
- 1 msk honung
- 1 dl havregryn
- 8 dl vetemjöl
- 1 msk rapsolja, till formen
Gör så här
Håll skärmen tänd
- På kvällen: Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp.
- Tillsätt salt, honung, havregryn och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en deg (du behöver inte knåda den).
- Smörj en stor form med lite olja. Lägg i degen och täck med plastfolie. Ställ i kylen över natten.
- På morgonen: Tippa upp degen på ett lätt mjölat bakbord utan att knåda den. Strö på vetemjöl och skär ca 20 lika stora bitar och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
- Sätt ugnen på 250 grader. Låt bröden blir lite rumsvarma medan ugnen blir varm, ca 15-20 minuter.
- Grädda bröden mitt i ugnen i 12 minuter. Låt dem svalna på ett galler.
