Name: Strömming med rökt lax och senap
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 100 g rökt lax; 2 msk senap (gärna grovkornig); 2 msk dill, hackad; 3 dl vispgrädde; salt; peppar

Skölj den rensade strömmingen och klipp bort fenorna.

Sätt ugnen på 200 grader. Salta botten på en ugnsfast form och rulla strömmingen med skinnsidan utåt. Lägg rullarna i formen.

Hacka den rökta laxen och strö den över strömmingen. Blanda sedan senap och dill med vispgrädde och smaka av med salt och peppar. Tänk på att strömming kräver ganska mycket salt.

Grädda i cirka 20 minuter.

Strömming med rökt lax och senap

Strömming med rökt lax och senap

Ingredienser

Gör så här