Omelett med karljohansvamp
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Omelett med karljohansvamp
7 ingredienser
20 min
En busenkel och snabb vegetarisk omelett med karljohansvamp och basilika.
Ingredienser
2 portioner
2 portioner- 4 ägg
- 250 g små frysta KarlJohansvampar
- 1 gul lök, finhackad
- 1 msk smör
- 2 msk basilika, hackad
- salt
- peppar
Gör så här
- Skala och hacka löken.
- Putsa svampen och skär den i mindre bitar.
- Hetta upp en stekpanna och stek svampen i smör.
- Tillsätt löken och låt fräsa utan att bränna.
- Knäck och vispa äggen och tillsätt dem. Smaksätt med salt och peppar.
- Stick ner stekspaden i omeletten så här och var så att all smet stelnar.
- Tillsätt basilikan strax innan omeletten läggs ihop.
- Servera och njut!
