Syltade gröna tomater
Syltade gröna tomater
6 ingredienser
Ingredienser
- 1 kg gröna tomater
- 2 bitar kanelstång
- 10 hela nejlikor
- 6 dl strösocker
- 10 msk ättika 24 %
- 4,5 dl vatten
Gör så här
- Picka skalet på tomaterna. Koka dem nätt och jämnt mjuka och låt dem rinna av.
- Lägg ner kanelen och kryddnejlikorna i en tyglapp, och koka dem tillsammans med sockret, ättikssyran och vattnet i ca 5 minuter till en lag. Lägg därefter i tomaterna och sjud dem tills de är mjuka. Lägg över på krukor eller glas och häll över lagen. Låt stå tre dagar.
- Häll av lagen dag tre, koka upp den igen, skumma och låt svalna. Häll på lagen igen så den täcker tomaterna. Försegla burkarna och förvara mörkt.
