Frasig lökpaj

Frasig lökpaj
Foto: TV4

En räddningsplanka när plånboken är tom. Servera gärna pajen till en grönsakssoppa.

26 januari 2009
4

Du behöver

  • 150 g margarin
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 msk kallt vatten
  • 600 g gul lök
  • 2 st ägg
  • 100 g ost, riven, lagrad
  • lite paprikapulver
  • 1 dl kaffegrädde
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 250°. Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Arbeta ihop degen med vatten och lägg den i kylen 1 timma eller längre.
  2. Hacka löken och fräs den mjuk och glansig i matfettet. Låt den svalna.
  3. Kavla ut degen och klä en pajform. Nagga bottnen. Vispa ihop ägg och kaffegrädde och rör ner löken och den rivna osten. Krydda med salt, peppar och paprika och slå smeten i formen. Grädda 20 minuter eller tills pajen fått fin yta.
Kommentera receptet
hosterbjudande

Fler goda recept