Fransk kycklinggryta med linser
Foto: TV4
Fransk kycklinggryta med linser
17 ingredienser
25 m
Riktigt enkel och mustigt god gryta med kyckling, linser och torkade örter. Servera med en bit gott bröd, parmesan och cornichoner.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g kycklinglårfilé urbenad
- 0,5 purjolök
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk torkad dragon
- 1 msk torkad timjan
- 1 lagerblad
- 1 msk dijonsenap
- 1,5 dl svarta linser
- 5-6 dl hönsbuljong (byt gärna ut 1 dl buljong mot vitt vin)
- salt
- svartpeppar
- olja, att steka i
Toppa med
- 1 litet knippe bladpersilja
- 1,5 dl syltlök
- 2 dl cornichons, grovhackade
- parmesanost, riven
Till servering
- bröd
Gör så här
- Skär kycklingen i mindre bitar. Strimla lök och vitlök. Fräs kycklingen i olja tills den har fått fin färg och är nästan klar, salta och peppra. Tillsätt lök, vitlök och örter och låt fräsa med.
- Slå på ev vitt vin om du använder det, annars bara hönsbuljong, linser och senap. Låt sjuda ca 10 minuter under lock, rör om då och då under tiden.
- Hacka under tiden cornichoner och persilja. Smaka av den färdiga grytan med salt och peppar. Toppa med persilja, syltlök, cornichoner och riven parmesan. Servera med ett gott bröd, t ex levain.
