Förrättssallad med tonfisk och sardellfilé
Foto: TV4
Förrättssallad med tonfisk och sardellfilé
13 ingredienser
Något salt kan passa bra som inledning till en måltid. Här en liten, fräsch sallad med tonfisk och sardeller.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 burk tonfisk
- 4 sardellfiléer
- 2 msk kapris
- 1 tomat
- 200 g haricots verts
- 8 svarta oliver
- 0,5 purjolök
- 2 ägg, hårdkokta
- 4 salladsblad
dressing:
- 5 msk neutral olja
- 1,5 msk vitvinsvinäger
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Dressing: Blanda salt, peppar och vinäger i en skål. Vispa ner oljan.
- Koka haricots vertsen och spola av dem med kallt vatten. Skiva tomaten i halvmånar och ta bort kärnorna. Ansa och skiva purjon. Skala och skär äggen i klyftor.
- Fördela sallat, bönor och tomater på fyra assietter och droppa över dressingen. Lägg på tonfisken och toppa med en rullad sardellfilé fylld med kapris. Skär äggen i klyftor och garnera med ägg, oliver och dill.
