Gör så här

1. 
   Lägg fläskfilén i en marinad i minst 3 timmar. Välj gärna en marinad med vitlök i.
2. 
   Stek sedan köttet så det får färg runtom.
3. 
   Lägg upp köttet i en ugnssäker form och tillaga i ugnen på 175 grader tills köttets innertemperatur visar 69 grader.
5. 
   Strimla bacon och stek det knaprigt i en het panna.
6. 
   Strimla även rödlök, tomat och rädisor.
7. 
   Koka potatisen med mycket dill.
8. 
   Smula sedan osten över den nykokta potatisen och låt allt ligga kvar i kastrullen.
9. 
   Blanda grönsaker, bacon och potatisen med den smälta osten i en skål.
10. 
    Blanda ihop ingredienserna till vinegretten och häll den över salladen.
11. 
    Skiva upp fläskfilén och häll skyn över som ligger i ugnsformen. Lägg upp allt på en vacker tallrik.