Flan med glass

Flan med glass
Foto: Tv4

Flan med glass

2

15 ingredienser

50 m

Fan med hemgjord glass är alltid gott som avslut på en trevlig middag.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner

Flan

  • 6 msk strösocker
  • 3 msk vatten
  • 3 ägg
  • 1,5 dl kondenserad mjölk
  • 1 dl grädde
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1 tsk vaniljpulver
  • ca 1 l vatten (till vattenbad)

Ananas- och bananglass

  • 2 bananer, frysta
  • 2 dl ananas, frysta bitar
  • 1 dl grädde
  • 1 dl kokosmjölk
  • 0,5 dl riven kokos
  • 1 dl kondenserad mjölk
  • 1 tsk vaniljpulver

Gör så här

  1. Flan
    Blanda socker och vatten i en kastrull tills sockret har smält och fått en karamellaktig färg. Häll sedan upp karamellblandningen i en ugnsform, eller i flera mindre ugnsformar.
  2. Blanda övriga ingredienser i en mixer och häll ovanpå karamellen i ugnsformen.
  3. Ställ ugnsformen i ett vattenbad i mitten av ugnen i 45 minuter på 175 grader.
  4. Ananas- och bananglass
    Mixa alla ingredienser i en matberedare till krämig konsistens. Servera till flan.