Fjällkvanne sour
Fjällkvanne sour
7 ingredienser
10 m
Vildplockad sour som ger mersmak.
Något som är viktigt att tänka på när det gäller vildplockat är att du alltid ska vara säker på vad det är du har plockat. Det finns ätbara växter som lätt kan förväxlas med giftiga släktingar, så se till att vara noggrann.
Ingredienser
- 5 cl gin
- 3 cl kvannesirap
- 3 cl rabarberdryck
- 2 cl verjus på äpple (eller pressad citronsaft)
- 0,5 äggvita
- sockertorkad fjällkvanne
- rabarberpulver
Gör så här
- Häll gin, sirap, rabarberdryck, verjus och äggvita i en shaker och skaka ordentligt.
- Tillsätt rikligt med is och skaka tills shakern blir riktigt kall.
- Sila ner i ett kylt glas och garnera med kvanne och rabarberpulver.