Pepparkyckling
Foto: TV4
Pepparkyckling
13 ingredienser
Pepparkyckling med chermoula couscous
Ingredienser
portioner
portionerPeppargrillad kyckling
- 500 g kycklingfilé [4 st]
- 1 tsk pepparblandning
- 5 tsk salt
Chermoula couscous
- 4 dl couscous
- 4 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 msk chermoula
- 6 aprikoser, torkade
- 0,5 dl sötmandel, grovt hackad
- 1 dl russin
- 2 tomater, tärnade
- 1 citron, saften och fint rivet skal
- 1 dl olivolja
Gör så här
Pepparkyckling
- Krydda kycklingfiléerna med peppar, salt och lägg på grillen eller grillpannan och grilla 7 minuter på varje sida.
Couscous
- Koka upp vatten och salt.
- Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt couscous och chermoula.
- Låt svälla under lock i ca 5 minuter.
- Tillsätt resterande ingredienser och blanda ihop.
- Servera peppar kyckling med chermoula couscous.
