Fika
Fika
8 ingredienser
10 m
En god drink på bland annat punsch, vodka och kanelsockerlag.... som en rejäl fika med alkohol i.
Ingredienser
portioner
portioner- 80 ml vodka, smaksatt med brynt smör
- 20 ml punsch (svensk)
- 30 ml sockerlag, kanelsockerlag
- 30 ml brödsockerlag
- 50 ml kaffe (bryggkaffe)
- 250 ml standardmjölk
- 1,25 g citronsyra
- kanelstång (till garnering)
Gör så här
- Häll mjölken i en behållare/bunke tillsätt därefter citronsyran och rör tills mjölken skär sig.
- Häll i alla övriga ingredienser och låt blandningen stå någon minut.
- Filtrera sedan allt genom ett kaffefilter. Det första som rinner igenom är alltid grumligt (det beror på att färskosten inte har hunnit sätta sig i botten på filtret). Så man får oftast hälla tillbaka de första 50-100ml i filtret igen.
- Drinken behöver inte röras eller skakas, När allt runnit igenom, så behöver du varken röra eller skaka drinken, utan den är bara att hälla upp ingredienserna i glaset.
- SErvera med is och garnera med en kanelstång.
