Fika

Fika

Fika

Av: Daniel Seehuusen

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m

En god drink på bland annat punsch, vodka och kanelsockerlag.... som en rejäl fika med alkohol i.

Ingredienser

portioner
  • 80 ml vodka, smaksatt med brynt smör
  • 20 ml punsch (svensk)
  • 30 ml sockerlag, kanelsockerlag
  • 30 ml brödsockerlag
  • 50 ml kaffe (bryggkaffe)
  • 250 ml standardmjölk
  • 1,25 g citronsyra
  • kanelstång (till garnering)

Gör så här

  1. Häll mjölken i en behållare/bunke tillsätt därefter citronsyran och rör tills mjölken skär sig.
  2. Häll i alla övriga ingredienser och låt blandningen stå någon minut.
  3. Filtrera sedan allt genom ett kaffefilter. Det första som rinner igenom är alltid grumligt (det beror på att färskosten inte har hunnit sätta sig i botten på filtret). Så man får oftast hälla tillbaka de första 50-100ml i filtret igen.
  4. Drinken behöver inte röras eller skakas, När allt runnit igenom, så behöver du varken röra eller skaka drinken, utan den är bara att hälla upp ingredienserna i glaset.
  5. SErvera med is och garnera med en kanelstång.