Fettuccini med grönsaker
Foto: TV4
Fettuccini med grönsaker
8 ingredienser
En härlig sommarpasta att laga när blomkålen är som bäst och sockerärterna som krispigast. Tack vare att rätten är snabblagad bevaras alla vitaminer i grönsakerna.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g färsk fettuccine
- 1 rödlök, strimlad
- 100 g sockerärtor
- 1 gul paprika
- 0,5 blomkål
- olivolja
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skär paprika och lök i strimlor. Plocka isär blomkålen i buketter.
- Koka pastan och blomkålen i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
- Fräs lök, paprika och sockerärter i olivoljan. Smaksätt med salt och peppar. Blanda ihop pastan och blomkålen med grönsaksfräset.
