Festlig cheesecake med marshmallows i smeten på en botten av Oreos. Lika populär hos de stora som hos barnen!
Festlig Philadelphia marshmallow cheesecake
Foto: Philadelphia
Du behöver
- 1 pkt Oreo à 154 g (14 kex)
- 75 g smör
- 525 g Philadelphia Classic
- 300 g yoghurt (3,5% fett)
- 1 dl mjölk (3,5% fett)
- 350 g marshmallows
- 6 blad gelatin
- 150 g hallon
- marshmallows, för dekoration
Gör så här
- Lägg Oreokexen i en fryspåse och smula sönder innehållet med en kavel eller händerna. Smält smöret, blanda med smulorna tryck allt i en form (Ø 26 cm) med bakplåtspapper.
- Blanda Philadelphia och yoghurt med visp.
- Värm försiktigt mjölken med marshmallows, tills marshmallows löser upp sig.
- Låt gelatinbladen svälla i 1,5 dl kallt vatten i 10 minuter. Tillsätt gelatin till marshmallowmjölken och värm under omrörning tills gelatinet löst sig. Rör snabbt i Philadelphiakrämen.
- Fyll upp formen med 1/3 av krämen, fördela hallon på toppen och täck med resten av krämen. Kyl tårtan i minst tre timmar. Dekorera med marshmallows före servering.
10 april 2018
