Fattiga riddare med frukt

Carla von hofsten profilbild nyJosefine Haamer von Hofsten

Fattiga riddare med frukt

Av: Carla von Hofsten, Josefine Haamer von Hofsten

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

15 min

Fattiga riddare med frukt eller bär är ett snabbt och gott mellanmål för hela familjen.

Mackor och wraps

Ingredienser

portioner
  • 1 dl frysta bär (eller frukt t.ex. jordgubbar, blåbär, mango)
  • 1 blandad frukt (banan, äpple eller nektarin)
  • 1 ägg
  • 3 msk mjölk
  • 1 skiva bröd
  • smör (att steka i)
  • 2-3 msk blandade frön (chiafrön, pumpakärnor eller solrosfrön)
  • flytande honung

Gör så här

  1. Hacka och skala valfri frukt eller bär. Ställ åt sidan.
  2. Vispa upp ägget och mjölken i en djup tallrik.
  3. Lägg ner brödskivan i äggvispet och vänd den så att den blir doppad på båda sidor.
  5. Hetta upp en stekpanna på medelvärme och smält en klick smör.
  6. När smöret tystnat så lägg i brödet. Sedan häller du på de frön som du gillar. Stek sedan tills gyllene på båda sidor.
  7. Servera med fruktsallad och ringla över lite honung.

Fröna fäster lätt i äggstanningen och när du steker dem bildar de ett superfrasigt och härligt krisplager på din fattiga riddare - testa!