Fattiga riddare med frukt

Name: Fattiga riddare med frukt
Total time: 15 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 1 dl frysta bär (eller frukt t.ex. jordgubbar, blåbär, mango); 1 blandad frukt (banan, äpple eller nektarin); 1 ägg; 3 msk mjölk; 1 skiva bröd; smör (att steka i); 2-3 msk blandade frön (chiafrön, pumpakärnor eller solrosfrön); flytande honung

Av: Carla von Hofsten, Josefine Haamer von Hofsten

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

15 min

Fattiga riddare med frukt eller bär är ett snabbt och gott mellanmål för hela familjen.

Mackor och wraps

Ingredienser

Håll skärmen tänd

portioner

1 dl frysta bär (eller frukt t.ex. jordgubbar, blåbär, mango)
1 blandad frukt (banan, äpple eller nektarin)
1 ägg
3 msk mjölk
1 skiva bröd
smör (att steka i)
2-3 msk blandade frön (chiafrön, pumpakärnor eller solrosfrön)
flytande honung

Gör så här

Håll skärmen tänd

Hacka och skala valfri frukt eller bär. Ställ åt sidan.
Vispa upp ägget och mjölken i en djup tallrik.
Lägg ner brödskivan i äggvispet och vänd den så att den blir doppad på båda sidor.
Hetta upp en stekpanna på medelvärme och smält en klick smör.
När smöret tystnat så lägg i brödet. Sedan häller du på de frön som du gillar. Stek sedan tills gyllene på båda sidor.
Servera med fruktsallad och ringla över lite honung.

Fröna fäster lätt i äggstanningen och när du steker dem bildar de ett superfrasigt och härligt krisplager på din fattiga riddare - testa!