Fattig riddare med nötter
Foto: TV4
Fattig riddare med nötter
6 ingredienser
30 min
Tina gör en fattig riddare utan socker och panerar den i en mix av pumpakärnor och vallmofrön. Tips! Bjud tillsamman med varm Vacherin och fikonröra med oliver.
Ingredienser
- 1 skiva surdegsbröd, ta en rejäl skiva
- 0,5 dl pumpakärnor
- 0,5 dl blå vallmofrön
- 1 ägg
- 0,5 dl mjölk
- smör, till stekning
Gör så här
- Mixa pumpakärnorna grovt. Blanda med vallmofröna. Lägg på en tallrik.
- Vispa upp ägg i en skål med mjölken. Doppa brödet i äggmjölken, vänd sedan i nötblandningen.
- Stek gyllenbrun i smör på bägge sidor. Skär i bitar och bjud med Tinas smälta ost och fikonkräm (se tips i ovan).
