Färskrökt laxtoast med äggröra
Foto: TV4
Färskrökt laxtoast med äggröra
9 ingredienser
En liten knaprig laxtoast är en härlig inledning till sommarmiddagen. Servera en krämig äggröra till. Salta inte i äggröran, det gör den vattnig och blek. Om du vill ha salt, tillsätt det i stället vid bordet!
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g rökt lax, skivad
- 4 skivor vitt bröd
- smör, till stekning
- sallad
- dill
- 6 ägg
- 3 msk grädde
- vitpeppar
- 1 msk smör
Gör så här
- Kantskär och smörstek brödet. Lägg på laxen och dekorera med sallat och dill.
- Vispa ihop äggen med grädden och krydda med peppar. Smält smöret på svag värme i en stekpanna. Häll i äggblandningen och rör med en trägaffel tills äggröran har "stannat" och är vackert finfördelad. Servera med laxtoasten.
