Färskpotatislåda med sveciaost, kryddpepparmarinerad sommarlök och anjovis
Foto: TV4
Färskpotatislåda med sveciaost, kryddpepparmarinerad sommarlök och anjovis
13 ingredienser
45 m
Underbar gratäng med färskpotatis, ansjovis, lök och lagrad ost. Perfekt på midsommarbuffén.
Ingredienser
portioner
portioner- 10 färskpotatisar, kokta (små)
- 1 förp ansjovis
- 2 ägg
- 2 dl grädde
- ansjovisspad
- 1 dl riven ost (svecia eller annan lagrad ost)
- salt
- 2 dl gräddfil
- 1 knippe färsk lök
- 1 msk rapsolja
- 1 msk honung
- 1 knippe dill
- 1 tsk malen kryddpeppar, grovmalen
Gör så här
- Smörj en form. Skiva potatisen fint och fördela potatisen i formen. Vispa ihop grädde, ägg, ost och ansjovisspad och slå det över potatisen.
- Grädda på 175 grader tills det stannar, ca 30 minuter men det beror på storleken på formen.
- Putsa löken och skär den i klyftor, blanda med rapsolja, honung, kryddpeppar och rosta i ugnen i 10 så den blir lite glasig. Låt svalna. Plocka det mesta av dillen i vippor och blanda i.
- Strö löken över potatislådan och avsluta med lite extra dill och ansjovisfiléer och klicka ut lite gräddfil på toppen.
