Färsfylld lammbringa med örter
Foto: TV4
Färsfylld lammbringa med örter
10 ingredienser
Lammbringan är ganska tunn och inte så köttig så det passar bra att fylla den med välkryddad färs. God varm men även kall, tunt skuren. Passar bar som matlåda.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 lammbringa, urbenad
- 200 g lammfärs (eller skinkfärs)
- 1 ägg
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 0,5 tsk timjan
- 1 tsk salvia
- 1 knippe persilja, finhackad
- salt
- peppar
- Ugn: 175-200°
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Krydda köttet. Strö persilja över. Blanda färsen och bred över. Rulla ihop hårt, bind om, lägg i ugnsform. Strö lite salvia öven över rullen. Stek i nedre delen i ugnen 45-60 min.
