Falukorvsgryta med spetskål, tomat och kummin
POPULÄRT
Foto: TV4
Falukorvsgryta med spetskål, tomat och kummin
13 ingredienser
30 min
En värmande, lättlagad och krämig vardagsgryta med favoriten falukorv. Perfekt att lägga i veckans matlådor.
Se Stefan Ekengren laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g falukorv, grovt skuren
- 0,25 spetskål, grovt strimlad
- 1 gul lök, finhackad
- 1 klyfta vitlök, finriven
- 1 msk hel kummin
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk sambal badjak
- 6 dl passerade tomater
- 2 dl grädde
- 1 kruka persilja, grovt hackad
- rapsolja, till stekning
- salt
Till servering
- 4 port kokt ris
Gör så här
- Hetta upp lite rapsolja i en stor gryta på medelhög värme. Fräs falukorv, spetskål, lök, vitlök och kummin tills allt fått fin färg och kålen mjuknat något.
- Tillsätt tomatpurén och fräs ytterligare någon minut så att den rostas lätt.
- Häll i de passerade tomaterna och låt grytan koka ihop i några minuter.
- Tillsätt grädde och sambal badjak. Låt sjuda ytterligare några minuter tills grytan är krämig och sammanhållen.
- Smaka av med salt och vänd ner den hackade persiljan precis före servering.
- Servera grytan het tillsammans med nykokt ris.
