Falska sardiner
Foto: TV4
Falska sardiner
9 ingredienser
Sardinerna som kopierats är Gustav V:s klassiska. Smaken är identisk, och liksom sardinerna på burk är dessa godast kalla.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg strömming orensad (eller 600 g rensad)
- smör, till formen
Lagen:
- 0,5 dl vatten
- 0,5 dl olja
- 2 msk vinäger
- 0,5 dl tomatpuré
- 1 tsk strösocker
- 0,5 msk salt
- 1 krm svartpeppar
Gör så här
- Rensa strömmingen och ta bort ryggbenet. Skölj fisken och låt den rinna av.
- Vik ihop strömmingarna på längden så att de ser hela ut och lägg dem tätt i en smord ugnssäker form med ryggarna uppåt.
- Blanda lagen och slå på den. Grädda i 225° ugn i cirka 15-20 minuter med folie över.
