Falode

1. 
   Koka vatten och socker tills sockret smälter.
2. 
   Ta bort från plattan och blanda i rosenvatten.
3. 
   Ställ in i frysen tills det blivit kallt och fast, men inte helt fryst. Det ska vara hanterbart. Detta tar tid, så ha tålamod och rör gärna om med jämna mellanrum.
5. 
   Tillaga risnudlarna och häll sedan av vattnet, låt svalna.
6. 
   Blanda risnudlar med rosenvattnet och ställ tillbaka in i frysen, rör om ibland tills det är dags att servera.
7. 
   Ta fram en liten stund innan servering.

Saffransglass

1. 
   Vispa äggulor, socker, honung och saffran tills det blir pösigt.
2. 
   Vispa grädden på sidan av och vänd därefter ner grädden i smeten.
3. 
   Kör i en glassmaskin, alternativt stoppa in i frysen direkt och låt stå tills servering.

Servering

1. 
   Servera glass och Falode tillsammans, lika mycket av varje.
2. 
   Serveras med färsk pressad lime och garneras med granatäpple.