Exotisk fruktsallad med päron och limesås

Exotisk fruktsallad med päron och limesås
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Exotisk fruktsallad med päron och limesås

5

11 ingredienser

En fruktsallad är alltid ett fräscht avslut på en middag. Den här salladen toppas med friskt syrlig limesås som smakbrytning.

Ingredienser

portioner4
  • 20 jordgubbar
  • 2 kiwis
  • 1 stjärnfrukt
  • 2 päron
  • 1 melon
  • 1 apelsin

Limesås:

  • 2 äggulor
  • 2 msk strösocker
  • 1 dl vatten
  • 0,5 limefrukt
  • 1 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Limesås: Borsta limefrukten noga under kallt vatten, riv skalet på rivjärn och pressa ut saften. Vispa samman äggulor, socker, vatten, skal och saft av limen i en kastrull. Låt såsen sjuda under omrörning tills den börjar tjockna. Ta kastrullen från värmen och vispa såsen kall. Vispa grädden och vänd ner den i såsen.
  2. Skölj och skär frukten i lagom stora bitar och lägg upp det vackert i en skål. Toppa med limesås.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Klassisk högrevsburgare à la Brooklyn

7 grymma tillbehör till burgaren

Från tryffelmajonnäs till krämig coleslaw

Läs mer