Exotisk fruktsallad med päron och limesås
Foto: TV4
Exotisk fruktsallad med päron och limesås
Av: Köket.se
11 ingredienser
En fruktsallad är alltid ett fräscht avslut på en middag. Den här salladen toppas med friskt syrlig limesås som smakbrytning.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 20 jordgubbar
- 2 kiwis
- 1 stjärnfrukt
- 2 päron
- 1 melon
- 1 apelsin
Limesås:
- 2 äggulor
- 2 msk strösocker
- 1 dl vatten
- 0,5 limefrukt
- 1 dl vispgrädde
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Limesås: Borsta limefrukten noga under kallt vatten, riv skalet på rivjärn och pressa ut saften. Vispa samman äggulor, socker, vatten, skal och saft av limen i en kastrull. Låt såsen sjuda under omrörning tills den börjar tjockna. Ta kastrullen från värmen och vispa såsen kall. Vispa grädden och vänd ner den i såsen.
- Skölj och skär frukten i lagom stora bitar och lägg upp det vackert i en skål. Toppa med limesås.
