Exotisk fruktsallad med päron och limesås
Foto: TV4
Exotisk fruktsallad med päron och limesås
11 ingredienser
En fruktsallad är alltid ett fräscht avslut på en middag. Den här salladen toppas med friskt syrlig limesås som smakbrytning.
Ingredienser
portioner
portioner- 20 jordgubbar
- 2 kiwis
- 1 stjärnfrukt
- 2 päron
- 1 melon
- 1 apelsin
Limesås:
- 2 äggulor
- 2 msk strösocker
- 1 dl vatten
- 0,5 limefrukt
- 1 dl vispgrädde
Gör så här
- Limesås: Borsta limefrukten noga under kallt vatten, riv skalet på rivjärn och pressa ut saften. Vispa samman äggulor, socker, vatten, skal och saft av limen i en kastrull. Låt såsen sjuda under omrörning tills den börjar tjockna. Ta kastrullen från värmen och vispa såsen kall. Vispa grädden och vänd ner den i såsen.
- Skölj och skär frukten i lagom stora bitar och lägg upp det vackert i en skål. Toppa med limesås.
