Espresso martini cheesecake i glas

NYHET
Espresso martini cheesecake i glas
Foto: Alexandra Marzocchelli

Espresso martini cheesecake i glas

9 ingredienser

25 min

En klassisk cocktail möter dessertdrömmen! Den här krämiga espresso martini-cheesecaken i glas är enkel att göra och bjuder på en härlig mix av kaffe, choklad och len ostkräm – allt serverat i cocktailglas.
Låt gärna stå i kylskåp 30 minuter före servering

Se Alexandra Marzocchelli laga receptet

logo

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner

Botten

  • 12 oreos
  • 50 g smör, smält

Fyllning

  • 200 g färskost (naturell)
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 2 msk kaffelikör
  • 2 msk starkt kaffe, kallt
  • 1 dl florsocker

Dekoration

  • kakao (att pudra över)
  • kaffeböna (till garnering)

Gör så här

Håll skärmen tänd

Förbered botten

  1. Mixa Oreo-kakorna fint i en matberedare.
  2. Tillsätt smält smör och mixa ihop till en fuktig smulig massa
  3. Fördela blandningen i botten av 4 små cocktailglas och tryck till lätt. Ställ åt sidan.

Vispa fyllningen

  1. Lägg färskost och vispgrädde i en bunke.
  2. Vispa med elvisp tills smeten blir tjock och fluffig.
  3. Tillsätt kaffelikör och kallt kaffe, vispa igen tills du får en len och krämig konsistens.
  4. Tillsätt florsocker och vänd försiktigt in det med en slickepott.

Montera och dekorera

  1. Fördela fyllningen jämnt i glasen ovanpå bottenlagret.
  2. Jämna till ytan med en sked eller slickepott.
  3. Pudra över ett tunt lager kakao.
  4. Garnera med några kaffebönor på toppen.