Ernsts vita glögg
Foto: TV4
Ernsts vita glögg
4 ingredienser
En ljus glögg som får en lätt knäckig ton av att sockret först karamelliseras.
Ingredienser
- 1,5 l torrt vitt vin
- 2-3 dl strösocker
- 1 dl Ernst juliga krydddekokt (se tips!)
- 1 dl gula russin
- cognac (valfritt)
Gör så här
- Strö sockret jämnt i en stekpanna. Låt sockret smälta, rör ej om i början utan låt det först smälta.
- Rör om när sockret börjat smälta. Häll på lite av vinet, ta lite i taget, och låt koka upp. Lägg över i en kastrull och häll på resten av vinet.
- Tillsätt jularom och russin.
- Låt sjuda på låg värme i 20-30 minuter.
- Servera varm och smaksätt den eventuellt med cognac.
Tips! Här hittar du recept på Ernsts jularom.
