Ernsts varma kaka med kardemumma och choklad
Foto: TV4/Mikael Göransson
Ernsts varma kaka med kardemumma och choklad
10 ingredienser
30 min
Fantastiskt god och enkel dessert som du gör på färdigköpt sockerkaka - lite som en blandning av fattiga riddare och den engelska "bread- & butter puddingen".
Här hittar du Ernsts recept på jordgubbskompott >
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 350 g sockerkaka (färdigköpt)
- 3 ägg
- 3 msk vetemjöl
- 1 dl mjölk
- 1 tsk kardemummakärnor, grovstött
- 50 g mörk choklad, hackad
- 25 g smör
- ströbröd
Till servering
- 25 g mörk choklad
- Ernsts jordgubbskompott (se tips!)
- 2 dl vispgrädde, lättvispad
Gör så här
- Vispa ihop ägg med mjöl i en bunke till en slät smet.
- Tillsätt mjölken samt den stötta kardemumma och vispa ihop.
- Bryt sockerkakan i bitar. Vänd runt i smeten. Tillsätt den hackade chokladen.
- Smält smöret i en i en medelvarm stekpanna. Tillsätt smeten, rör lätt runt i smeten till en början - som när man gör en omelett.
- Lägg på ett lock och låt den tillagas i ca 5-10 minuter, titta till den då och då och man kan se på kanterna om den börjar sätta sig och bli lite fast.
- Strö över ströbröd på toppen och vänd sen kakan med hjälp av ett lock och stek den ca 5 minuter till.
- Lyft av och låt svalna något.
- Skär i portionsbitar och servera med t ex lättvispad grädde samt Ernsts smöriga jordgubbskompott och gärna mer choklad.
