• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Mumsiga havrekex

Mumsiga havrekex
Foto: TV4
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Mumsiga havrekex

34

8 steg att laga

12 ingredienser

35 min

Ernsts supergoda kex som passar till ostbrickan. Receptet ger 24 kex.

Se fler recept från

Sommar med Ernst


Ingredienser

  • 1 dl havregryn
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 dl linfrön
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 dl rågmjöl, fint
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl solrosolja
  • 2 dl vatten
  • 1 ägg
  • 2 tsk flingsalt
  • 1 dl pumpakärnor
  • 2 dl sesamfrön

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200⁰.
  2. Blanda alla torra ingredienser utom flingsalt, pumpafrön och sesamfrön i en skål.
  3. Häll över vattnet och solrosoljan och arbeta till smidig deg.
  4. Kavla ut degen på mjölat bakbord och stansa ut kex med ett glas.
  5. Lägg på plåt med bakplåtspapper.
  6. Vispa upp et ägg och pensla kexen, strö därefter på flingsalt, sesamfrön och pumpafrön.
  7. Grädda i mitten av ugnen tills fin färg, ca 20 min.
  8. Servera med goda ädelostar.