Danska drottningens sill

Danska drottningens sill
Foto: TV4
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Danska drottningens sill

18

7 ingredienser

Danska drottningens sill är Ernsts inlagda sill med smak av röda vinbär, tomat och kapris.

Ingredienser

  • 6 matjessillfiléer, stora
  • 100 g rödvinsbärsgelé
  • 1 msk ättiksprit 12 %
  • 1 dl vatten
  • 1 dl ketchup
  • 2 msk kapris, stora
  • 1 rödlök, finskuren

Gör så här

  1. Vattna ur sillfiléerna ca 2 timmar.
  2. Låt rinna av.
  3. Smält gelén med vatten och ättika i en kastrull.
  4. Tillsätt ketchup låt svalna.
  5. Skär sillen i 2 cm skivor.
  6. Vänd ned i såsen låt vila i kylen en stund.