Struvor
Foto: TV4
Struvor
5 ingredienser
Struvor (eller klenäter) är en klassisk kaka att baka och fritera till jul. Här är Ernsts variant.
Ingredienser
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 dl vetemjöl
- olja, för fritering
- du behöver även ett struvjärn
Gör så här
- Blanda ihop ingredienserna till en slät ”pannkakssmet”.
- Hetta upp oljan och för ner struvjärnet så att det blir varmt.
- Ta upp järnet och doppa det i smeten, se till att inte ovansidan täcks av smet, då lossnar inte struvorna från järnet.
- Fritera till fin färg.
- Ta upp järnet och knacka lätt så att struvan lossnar. Låt rinna av på hushållspapper.
