Hemmagjorda marshmallows

9 röster
40 min
Hemmagjorda marshmallows
Foto: TV4
Ernst Kirchsteiger
Från Jul med Ernst

Amerikanskt julgodis när det är som bäst. Receptet räcker till cirka 40 st marshmallows.

Se fler recept från

Jul med Ernst


Visa mer
40 min

Du behöver

  • 2,5 msk gelatinpulver
  • 1 dl vatten
  • 4 dl socker
  • 1,5 dl ljus sirap
  • 1 dl vatten
  • 2 tsk vaniljsocker
  • florsocker
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Lägg gelatinpulver och vatten i en matberedare och mixa tills det blir ljust och fluffigt.
  2. Blanda sirap, socker och vatten i en kastrull.
  3. Låt koka under omrörning i 10 minuter.
  4. Tillsätt därefter vaniljsockret, om man tillsätter vaniljsockret tidigare blir det beskt.
  5. Tillsätt sockerlagen i gelatinmassan under mixning.
  6. Kör blandningen i minst 10 minuter tills att den ökat till tredubbel volym.
  7. Häll ned blandningen i en florsockrad form och ställ in i kylen med florsocker på över natten.
  8. Skär ut kuber av massan och vänd i florsocker innan servering.
  9. Perfekt att grilla vid julbrasan.
20 december 2011
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...