Vit glögg
Foto: TV4
Vit glögg
9 ingredienser
Vit glögg med kardemumma, apelsin och kanel enligt Ernst Kirchsteigers recept. Gör gärna glöggen på ett vitt vin med lite sötma.
Ingredienser
Sockerlag
- 2 dl strösocker
- 1,5 dl vatten
- 2 tunna apelsinskalsstrimlor, ca 4 cm
Vin
- 1 förp vitt vin (lite sött vitt vin) [1 flaska]
Sprit
- 2-3 dl brännvin
Kryddor
- 1 msk kardemummakärnor
- 1 kanelstång
- russin
Servering
- russin
- sötmandel
Gör så här
- Koka en sockerlag av vatten och socker. Låt svalna.
- Skär tunna strimlor av apelsinens skal.
- Blanda sockerlagen, vinet och alla övriga ingredienser utom mandeln. Värms försiktigt upp till kokpunkten. Får inte koka.
- Servera med mandel och eventuellt fler russin.
