Långkål
Foto: tv4
Långkål
8 ingredienser
30 min
Långkål är ett gott inslag på julbordet. Grönkål kokas i skinkspad för att sedan blir krämig av grädde.
Ingredienser
- 3 grönkålsstånd
- 0,5 gul lök
- 2 msk smör
- 3 dl grädde
- 1 msk honung
- 2 l buljongvatten/skinkspad
- 1 msk vit balsamvinäger
- 1 dl blandade nötter, hackade, till garnering
Gör så här
- Repa bladen från den grova mittnerven.
- Strimla bladen.
- Skölj och koka sen de strimlade bladen i spadet i ca 20 min.
- Slå av vattnet.
- Fräs löken i smör i en stekpanna och sen i med grönkålsbladen.
- Tillsätt honung och balsamvinäger och låt det steka ett tag.
- Slå på grädde och låt det koka ihop.
- Smaka av med salt och peppar.
- Koka ihop och servera.
- Garnera med hackade nötter.
