Messmörsknäck

messmörsknäck
Foto: tv4
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Messmörsknäck

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

8 ingredienser

30 min

Knäck med messmör! Smaksätt sedan knäcken ytterligare med polkagrisar, turkisk peppar eller citronpastiller.

BakverkBrunchGodisJulbakaJulgodisJulmatKnäckSvensk/nordisk mat

Ingredienser

stycken
  • 1,5 dl ljus sirap
  • 1,5 msk smör
  • 1 dl grädde
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl messmör

Smaksättning

  • polkagrisar
  • turkisk peppar
  • citronpastiller

Gör så här

  1. Blanda ner ingredienserna till knäcken i en tjockbottnad kastrull.
  2. Rör om ordentligt.
  3. Låt koka tills smeten klarar kulprovet (klicka ut lite smet i kallt vatten och se om det går att trilla en liten kula med fingrarna).
  5. Krossa polkagrisar, turkiska peppar och citronpastiller.
  6. Strö de krossade karamellerna i botten på knäckformarna.
  7. Häll knäcksmeten i formarna och låt det sedan svalna.