7 ingredienser
20 m
”En enkel pajdeg som passar både till det söta och salta. Prova att göra en jättegod galette med bärfyllning, en potatisgalette eller en matig västerbottenpaj. Degen kan enkelt göras i förväg och förvaras i kylen i tre dagar om du lägger den i en försluten burk eller omsluter den med plast. Det går även att frysa degen i ca en månad om den är i en försluten förpackning.” /Alexander Pelli
Tips! Prova gärna att byta ut en fjärdedel av mjölet till ett fullkornsmjöl! Det blir mycket mer smak och lite mer mättande, ett enkelt och underbart gott sätt att testa nya mjöler. Har du pajdeg över efter att du gjort din paj eller galette? Stansa eller skär ut småkakor av degen, pensla med vatten och toppa med kardemumma- eller kanelsocker, baka kakorna i 7-10 minuter i 200 grader, enkla och jättegoda kakor!