Enkel ostkaka med grädde och jordgubbssylt

POPULÄRT
koket.se
Enkel ostkaka med grädde och jordgubbssylt
Foto: TV4
Fredrik Nylén porträtt 2021
Fredrik Nylén porträtt 2021

Enkel ostkaka med grädde och jordgubbssylt

9 ingredienser

En snabblagad och enkel variant på småländsk ostkaka där den tidskrävande processen med att göra egen ostmassa ersatts med keso. Servera ljummen eller kall med en klick lättvispad grädde och din favoritsylt.

logo
Fredrik Nylén porträtt 2021

Se Fredrik Nylén laga receptet

Ingredienser

  • 500 g cottage cheese (keso)
  • 1 dl sötmandel
  • 0,5 dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk (för en lyxigare kaka kan man använda vispgrädde)
  • 3 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 0,5 citron, finrivet skal

Till servering

  • 3 dl vispgrädde
  • jordgubbssylt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader, över och undervärme.
  2. Smörj en ugnssäker form på ca 16 x 20 cm med smör.
  3. Mosa cottage cheese lite lätt i en bunke. Grovhacka sötmandeln.
  4. Tillsätt vetemjöl, mjölk, ägg, socker och finrivet citronskal. Vispa samman.
  5. Fyll formen med smeten och baka mitt i ugnen 45-50 minuter tills den fått fin färg.
  6. Låt svalna något innan servering, den är lika god ljummen som kall.
  7. Servera med vispad grädde och sylt.