Enkel ostkaka med grädde och jordgubbssylt
POPULÄRT
Foto: TV4
Enkel ostkaka med grädde och jordgubbssylt
9 ingredienser
En snabblagad och enkel variant på småländsk ostkaka där den tidskrävande processen med att göra egen ostmassa ersatts med keso. Servera ljummen eller kall med en klick lättvispad grädde och din favoritsylt.
Se Fredrik Nylén laga receptet
Ingredienser
- 500 g cottage cheese (keso)
- 1 dl sötmandel
- 0,5 dl vetemjöl
- 3 dl mjölk (för en lyxigare kaka kan man använda vispgrädde)
- 3 ägg
- 1 dl strösocker
- 0,5 citron, finrivet skal
Till servering
- 3 dl vispgrädde
- jordgubbssylt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader, över och undervärme.
- Smörj en ugnssäker form på ca 16 x 20 cm med smör.
- Mosa cottage cheese lite lätt i en bunke. Grovhacka sötmandeln.
- Tillsätt vetemjöl, mjölk, ägg, socker och finrivet citronskal. Vispa samman.
- Fyll formen med smeten och baka mitt i ugnen 45-50 minuter tills den fått fin färg.
- Låt svalna något innan servering, den är lika god ljummen som kall.
- Servera med vispad grädde och sylt.
