Enkel blåbärspaj med vaniljglass
Enkel blåbärspaj med vaniljglass
Av: Fredrik Nylén
Från: Kökets helgtips
11 ingredienser
45 min + 4 h i frysen
En lättbakad blåbärspaj serverad med hemgjord vaniljglass på bara tre ingredienser som inte kräver någon glassmaskin.


Se Fredrik Nylén laga receptet
Se Fredrik Nylén laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
6 portioner
Fyllning
- 1 l blåbär
- 2 msk strösocker
- 1 msk majsstärkelse
Pajskal
- 125 g smör, rumsvarmt
- 1,5 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
Enkel vaniljglass
- 5 dl vispgrädde
- 1 msk vaniljsocker
- 1 burk kondenserad mjölk (à 397)
Gör så här
Håll skärmen tänd
Enkel vaniljglass
- Vispa grädden rätt hårt tillsammans med vaniljsockret.
- Rör ner den kondenserade mjölken i grädden.
- Lägg glassmassan i en form och ställ i frysen 3-4 timmar, vill du ha glassen snabbare kan man breda ut den i en större form så fryser den på kortare tid.
Enkel blåbärspaj
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda blåbär med socker och maizena och lägg i en pajform på ca 25 cm i diameter.
- Blanda samman smör, socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker till en deg. Du kan använda fingertopparna eller en hushållsassistent.
- Forma små plattor av degen med fingrarna och täck hela pajformen.
- Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Servera med glass.
