Enkel blåbärspaj med vaniljglass
Enkel blåbärspaj med vaniljglass
11 ingredienser
45 min + 4 h i frysen
En lättbakad blåbärspaj serverad med hemgjord vaniljglass på bara tre ingredienser som inte kräver någon glassmaskin.


Se Fredrik Nylén laga receptet
Ingredienser
portioner
Fyllning
- 1 l blåbär
- 2 msk strösocker
- 1 msk majsstärkelse
Pajskal
- 125 g smör, rumsvarmt
- 1,5 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
Enkel vaniljglass
- 5 dl vispgrädde
- 1 msk vaniljsocker
- 1 burk kondenserad mjölk (à 397)
Gör så här
Enkel vaniljglass
- Vispa grädden rätt hårt tillsammans med vaniljsockret.
- Rör ner den kondenserade mjölken i grädden.
- Lägg glassmassan i en form och ställ i frysen 3-4 timmar, vill du ha glassen snabbare kan man breda ut den i en större form så fryser den på kortare tid.
Enkel blåbärspaj
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda blåbär med socker och maizena och lägg i en pajform på ca 25 cm i diameter.
- Blanda samman smör, socker, mjöl, bakpulver och vaniljsocker till en deg. Du kan använda fingertopparna eller en hushållsassistent.
- Forma små plattor av degen med fingrarna och täck hela pajformen.
- Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Servera med glass.
